Resep Kue Pukis Keju yang Manis dan Lembut, Cocok Jadi Teman Minum Kopi di Sore Hari
resep pukis-tangkap layar (Pawon SA)-Youtube
150 g keju cheddar mudah leleh, potong ukuran 1x1 cm sepanjang cetakan pukis
BACA JUGA:Resep Seblak Coet Ala Rafael Smash yang Lagi Viral, Nagih Banget!
1. Aduk rata air hangat, ragi instan, dan 1 sdt gula pasir. Diamkan hingga berbuih (5-10 menit). Sisihkan.
2. Dalam wadah, masukkan sisa gula, telur, dan ekstrak vanilla, kocok menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang dan pucat.
3. Gunakan kecepatan rendah, masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diselingi dengan santan kental. Tambahkan larutan ragi, aduk hingga rata. Diamkan adonan dalam suhu ruang hingga mengembang (30 menit).
4. Panaskan wajan pukis di atas api sedang selama 5 menit. Olesi setiap lubang cetakkan kue pukis dengan sedikit mentega. Tuang adonan pukis ke dalam setiap lubang hingga ½ penuh.
BACA JUGA:Resep Churros Milo yang Manis dan Renyah, Anak-anak di Rumah Pasti Suka!
5. Berikan 1 potong keju cheddar di tengahnya, tuang kembali adonan pukis hingga menutupi permukaan keju dan hingga cetakan ¾ penuh.
6. Tutup wajan, masak hingga matang (10-15 menit). Angkat, sajikan segera.
Tips:
Ganti 2 sdt tepung terigu dengan matcha bubuk atau cokelat bubuk untuk cita rasa Pukis yang lebih bervariasi.
Temukan konten postingnews.id menarik lainnya di Google News
- Tag
- Share
-
